Cukier płynny i syropy

Cukier inwertowany (IS)
Produkujemy asortyment białego cukru inwertowanego do 25 ICUMSA lub regularny cukier inwertowany nad 25 ICUMSA. Dostarczamy także specjalny nisko kolorowy cukier inwertowany o kolorze od 2 do 10 ICUMSA. Dostarczamy cukier inwerowany od niskej masy suchej do 80 °Bx i od 50 % stopnia inwersji do całkowitej inwersji sacharozy na jej cukry proste – glukozę i fruktozę. Używamy przeważnie metody hydrolizy kwasem, ale także hydrolizy enzymatycznej na życzenie klienta.

Cukier płynny
Produkty dla zastosowania przemysłowego są wytwarzane na naszych urządzeniach według wymagań klienta – od niskej masy suchej do 69 % masy suchej.

Ekologiczny cukier płynny i ekologiczny cukier inwertowany
Certyfikowane ekologiczne produkty trzcinowe są robione na zamówienie. Nasza technologia produkcji ekologicznej jest certyfikowana przes KEZ, Republika Czeska, i produkty mogą być dostosowane do użycia przemysłowego.

Sucromix
Idealna kombinacja cukru inwertowanego i syropu glukozowo- fruktozowego bezkonkurencyjnej jakości lecz za oszczędniejszą cenę. Mogą być dostarczane specjalne mieszanki o niższym poziomie wzgłędnej słodkości dopasowane do produkcji i kosztów w poszczególnych zastosowaniach jak przetwory owocowe i pieczywo.

Syropy fruktozowe
Przynosimy na rynek skalę syropów na podstawie fruktozy, w tym Fruitopure 95, prawie czysty syrop fruktozowy o kolorze do 25 ICUMSA. Mamy też opracowaną tańszą alternatywę o niższej wartości fruktozy (poniżej 95 %), ale o tych samych dostrzegalnych cechach słodkości do napojów alkoholowych oraz bezalkoholowych. Dostępne są też certyfikowane wersje ekologiczne.

Syropy do pieczenia
Oferujemy całą skalę syropów do pieczenia, w tym tradycyjne syropy złociste (golden) i melasowe (treackle), ale też mieszanki ciemnych syropów (z użyciem oraz bez ekstraktów słodowych), także na bazie cukru trzcinowego, oraz specjalne glazury cukiernicze. Niektóre produkty są zarówno stosowne np. w produkcji lukrecji.

Naturmix
Specjalnie opracowane mieszanki ekstraktu liści stewii daje produkt o niższej zawartości energetycznej, cenowo konkurencyjny, i w całości z naturalnych źródeł wszyskich składników. Nasza mieszanka stewii nie tylko pomaga stworzyć zdrowszy gotowy produkt dla konsumentów, ale też projektowany, osobno z klientami, bez żadnego nieprzyjemnego smaku albo posmaku, dający wyśmienity substytut cukru. Dostosowany do rynku przemyslowego oraz detalicznego.

Palony cukier, konwencjonalny i ekologiczny
Nasz palony cukier, znany także jako karmel prosty, aromatyczny, to produkt wywodzący się tylko z cukru, stosowany głównie jako składnik smaku w produkcji pieczywa, lukru, sosów, napojów kawowych, produktów cukierniczych, płatków śniadaniowych i karmy dla zwierząt domowych. Inne jego zastosowanie to użycie jako barwnika naturalnego. Może być też zastosowany jako możliwy składnik do napojów alkoholicznych (UE definicja „cukier palony”). Dostępne jest też certyfikowana wersja ekologiczna.

Naturalne syropy browarnicze
Te produkty są alternatywą dla standardowych europejskich piw słodowych i ciemnych, gdzie jest stosowany cukier, by zupełnie eliminować karmel E150c, obecnie uważany za niepożądany i potencjalnie rakotwórczy. Nasze produkty dadzą ten sam kolor bez żadnych numerów E.

Polidekstroza płynna
Mamy opracowane i poświęcone linie produkcyjne dla zwykłej i nisko kolorowej (z ograniczeniem reakcji Maillarda) płynnej polidekstrozy. Dostępna jest w standardzie masy suchej 70 % aż do 82 % na zamówienie, dostawy w paletokontenerach (IBC) oraz w cysternach samochodowych.

Kontakt

Więcej informacji tutaj
Telefon: +420 312 583 044

W razie jakichkolwiek zapytań dotyczących produktów oraz usług oferowanych przes Man Ingredients proszę nas bez wahania kontaktować